1970年、大阪万博の年にチロリアンはオープンしました。その当時からスポンジケーキのおいしい店との評判を頂き、「生まれてからずっとバースディケーキはチロリアン！」と、たくさんの方からのお声をいただいています。現在、その伝統を両親から引継ぎ、２代目オーナーとなりましたが流行に流されず、これからも家族団らんの中心にはチロリアンのケーキを置いてもらえるようなホッとするやさしい味わいのお菓子を作っていきたいと思います。

オーナーパティシエ　後藤 博